Maraş Tava, içindeki et ve sebzelerin mükemmel dengesiyle damakları şenlendiren bir özel lezzettir. Bu tarif, özellikle Türk mutfağının zengin tatlarını yansıtarak, misafirlerinizi etkileyecek. Kırmızı et, sebzeler, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan bu nadide yemek, hem sunumu hem de tadıyla unutulmaz bir deneyim yaşatır. Çok fazla hazırlama süresi gerektirmeyen bu enfes lezzeti keşfetmek için hemen tarife göz atın!

Tarife Giriş

Maraş Tava, kuzu eti, patates, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan muhteşem bir yemektir. Tüm malzemeler bir araya getirilip öncelikle mühürlenir, ardından fırın ya da ocakta pişirilerek lezzetleri birbirine karışır. Bu tarif, hem pratik hem de özel günleriniz için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (dörtgen doğranmış)
• 2 adet büyük patates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (iren doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, kuzu etlerini ekleyin ve her yüzünü mühürleyin.
• Soğanları ve sarımsakları ekleyin, ardından patates ve biberleri ekleyin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın ve karıştırın.
• Tüm malzemeleri bir fırın kabına alın ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Folyo kaldırın ve üstü kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Maraş Tava hazırlarken kullandığınız etin kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Küçük parçalar halinde doğradığınız etlerin iyice mühürlenmesi, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Sebzelerin tazeliği de önemli; taze sebzeler kullanarak yemeğin zenginliğini artırabilirsiniz. Fırına vermeden önce malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlamak da lezzetin artmasına katkıda bulunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Maraş Tava'nın yanında yoğurtlu bir meze, pirinç pilavı veya bulgur pilavı mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.