Sucuk su, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, sucuk severlerin bayılacağı harika bir çorbadır. Şahane baharatlarla tatlandırılmış sucuk parçaları ve besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş bu çorba, hem tok tutar hem de kış aylarında içinizi ısıtır. Sucuk su tarifi, basit ve kolay uygulamasıyla mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak ve sevdiklerinizle paylaşacağınız eşsiz bir lezzet sunacak.

Tarife Giriş

Sucuk su, kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve sıcak bir çorbadır. Öncelikle, doğranmış sucuklar ve sebzeler bir tencerede sotelenir. Ardından su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Baharatlar ile tatlandırıldıktan sonra, 20-30 dakika pişirilen bu çorba, sıcak servis edilerek herkesin beğenisini kazanıyor. Misafir sofralarınızda da yer verebileceğiniz bu lezzetli tarif, hem göz hem damak doyuruyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram sucuk
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle, sucuğu dilimleyin ve bir tencerede zeytinyağında kısık ateşte kavurun.
• Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek sotelemeye devam edin.
• Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, tencereye ilave edin.
• Tüm malzemeleri birkaç dakika kavurduktan sonra suyu ekleyin.
• Kaynadıktan sonra baharatları ekleyin ve çorbayı 20-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Sıcak servis yaparak yanında ekmekle ikram edin.

Püf Noktaları

Sucuk su yaparken sucukların kalitesi oldukça önemlidir. Tercihinizi iyi markalardan yana kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Sebzeleri küçük doğramak çorbanızın daha çabuk pişmesini sağlar. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Kış aylarında yanında taze ekmek veya lavaş ile servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuk su, yanında taze ekmek, sarımsaklı yoğurt veya marul salatası ile harika bir uyum sağlar.