Tarife Giriş

Lezzetli Kabak Sarma tarifi, taze kabakların içinin sebzelerle doldurulup sarılmasıyla yapılan sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. Hazırlanması son derece kolaydır ve yoğun lezzet kombinasyonları ile doludur. Farklı sebzelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarifi istediğiniz malzemelerle zenginleştirerek servis edebilirsiniz. Hem göz alıcı sunumu hem de sağlıklı içeriği ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 su bardağı maydanoz

Yapılışı

• Kabakları yıkayın ve ortadan ikiye kesin. İçi boşaltarak kabakları hazırlayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük küpler halinde kesin.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan, sarımsak ve biberleri ekleyerek doyurucu bir iç harcı oluşturana kadar kavurun.
• Ocağı kapattıktan sonra lor peyniri, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Hazırladığınız harcı kabakların içerisine doldurun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kabaklı Dürüm yaparken kabakların taze olmasına dikkat edin; taze kabaklar daha lezzetlidir. İç harcı zenginleştirmek için favori baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kabakları fırını yerine bir tavada da pişirebilirsiniz, bu durumda pişirme süresini kısaltmanız yeterli olacaktır. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirirseniz daha da lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çeşitli mevsim salataları, yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında zeytinyağlı enginar veya zeytin de sunabilirsiniz.