Tarife Giriş

Kremalı Sütlaç, en temel malzemeleriyle huzur veren bir tatlıdır. Pirinç, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de doyurucudur. Hazırlaması kolay olan sütlaç, pişirildikten sonra soğutulup servis edildiğinde verilen lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Dilerseniz üzerine tarçın ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilir, sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• Tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
• Bir tencereye 1 su bardağı pirinci ve 2 su bardağı suyu ekleyip pişirin.
• Pirinç suyu çektikten sonra, kalan sütü ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın, ardından şeker ve vanilini ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra tatlıyı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken en önemli püf noktalardan biri pişirme sırasında pirinçlerin iyice yumuşamasını sağlamaktır. Sütün kaynadığı andan itibaren karıştırmaya özen gösterin, bu şekilde sütün kesilmesini önlemiş olursunuz. Eğer daha kremsi bir tatlı istiyorsanız, pişmeye başladıktan sonra içine biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce sütlacı buzdolabında en az 1 saat soğutmak lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, Türk kahvesi ile birlikte sunulduğunda hayranlık uyandırmaktadır. Ayrıca hafif meyveli bir tatlı isteyenler için yanında çilek veya frambuaz ile güzel bir bütünlük oluşturabilir.