Tarife Giriş

Kremalı Fırın Sütlü Tatlı, yumuşak sütlü muhallebisi ile üst kısmının hafif kıtır bir dokuya sahip olmasını sağlayan bu özel tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir lezzettir. Kolayca hazırlayıp fırında pişirerek, kısa sürede sofralarınızı süsleyebileceğiniz bu tatlı, sıcak yaz günlerinde bile serinletici bir etki yaratıyor. İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınız için bu tarifi deneyebilirsiniz.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 250

Malzemeler

• 1 litre süt
• 200 gram şeker
• 100 gram pirinç unu
• 50 gram nişasta
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Pirinç ununu, nişastayı, şekeri ve tuzu derin bir tencerede iyice karıştırın.
• Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye başlayın.
• Süt kaynamaya başladığında içine vanilyayı ekleyin.
• Yumurta sarılarını bir kasede çırpın ve kaynayan karışıma ekleyin, hızlıca karıştırın.
• Karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin, sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Fırın sütlacı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımı sürekli karıştırmaktır. Böylece topaklanma yapmadan pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, sütü kaynatırken ateşi çok açmamak da önemlidir; aksi takdirde süt taşar. Sütlacı fırından çıkardıktan sonra en az 1 saat soğumaya bırakmalısınız, böylece tatlı kıvamını alır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırın Sütlacı, tarçın, toz fındık veya badem ile harika bir uyum sağlar. Yanında nane yaprakları ile sunduğunuzda görünümü daha da şık hale gelecektir. Ayrıca, yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.