Kırık pirinç pilavı, Türk mutfağının gözde yan yemeklerinden biridir. Lezzeti ve hafifliğiyle tercih edilen bu pilav, et ve sebze yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olur. Basit malzemelerle hazırlanan kırık pirinç pilavı, pratik yapımı ve az zamanda pişmesi ile yoğun tempodaki günleriniz için ideal bir seçenek sunar. Sofralarınızı şenlendirmek için tarifimizi deneyin.

Tarife Giriş

Kırık pirinç pilavı, ezilmiş pirinç kullanılarak yapılan hafif ve lezzetli bir yemektir. Sulu bir kıvamda pişirilen pirinç, tereyağı ve soğanla harmanlanarak zengin bir lezzet kazanır. Pratik olmasıyla öne çıkan bu tarif, ana yemeklerin yanında ya da sadece salata ile bir arada servis edilebilir. İşte sizin için hazırladığımız kırık pirinç pilavının adım adım tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı kırık pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kırık pirinci 15 dakika kadar ıslatın ve süzün.
• Orta boy bir tencerede tereyağını eritip küçük doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Islanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Su ve tuzu ekleyerek kaynamasını bekleyin.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte, kapağını kapatarak 15 dakika kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip, karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kırık pirinç pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinci iyi yıkamak ve dinlendirmektir. Bu işlem, pirinçlerin birbirine yapışmasını önler ve daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Su oranını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine birkaç damla limon suyu eklemek fresk bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırık pirinç pilavı, tavuk, et, sebze yemekleri, yoğurt ve salata ile mükemmel bir uyum sağlar.