Tarife Giriş

Besleyici tohum çorbası, lezzet ve sağlık dolu bir tarif. Bir araya getirilen çeşitli tohumlar, sebzeler ve baharatlar sayesinde lezzeti bir o kadar zengin. Hazırlanması kolay ve hızlı olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda iç ısıtacak. Daha hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçim. Tarifin detaylarına göz atarak bu şifa dolu çorbayı yapmaya hemen başlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı nohut
• 1/4 su bardağı chia tohumu
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 6 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Kırmızı mercimek, nohut, chia tohumu ve sebze suyunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve 20 dakika pişirin.
• Baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
• Çorbanız hazır, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tohum çorbası yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tohumların ve mercimeklerin iyice pişmesi için yeterli sürede pişirilmesidir. Mümkünse kuruyemiş ya da tohumları önceden ıslatarak, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayarak çorbanızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine taze nane ya da maydanoz serpiştirmek güzel bir sunum sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tohum çorbası yanında taze ekmek, yoğurt ya da turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, çorbanızı sıkı bir salata ile tamamlamak da harika bir fikir.