Kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her anınızı lezzetlendirecek Aromatik Maraş Kuru Domatesli Börek, geleneksel Türk lezzetlerini modern bir dokunuşla buluşturuyor. Kuru domatesin eşsiz aromasıyla zenginleştirilmiş bu börek, aile misafirlerinize ya da dostlarınıza sunabileceğiniz harika bir seçenek. Kıtır kıtır hamuru ve iç malzemesi ile herkesin favorisiyken, yapımı da son derece pratik!

Tarife Giriş

Aromatik Maraş Kuru Domatesli Börek, içeriğindeki kuru domates, beyaz peynir ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunuyor. Yufkaların arasına konulan bu karışım, fırında pişirildiğinde nefis bir aroma yayıyor. Hem görünümüyle hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek bu börek, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalık veya çay saati ikramı olarak tercih edilebilir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram Maraş kuru domates (doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Beyaz peyniri bir kasede ezin, doğranmış kuru domatesleri, kekik, pul biber ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine zeytinyağı sürün. Üzerine başka bir yufka ekleyin ve aynı işlemi tekrar edin.
• Yufkanın ortasına peyniri yerleştirip, yufkaları rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu hafifçe kıvırarak daire şekline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 25-30 dakika kadar altın rengi alana dek pişirin.
• Fırından çıkardığınız böreği ılık servis yapın.

Püf Noktaları

Böreğinize ekstra lezzet katmak için iç harcına birkaç dal taze fesleğen ya da nane ekleyebilirsiniz. Kuru domatesi önceden sıcak suda bekletmek, daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, böreğin dışının daha çıtır olmasını istiyorsanız fırın tepsinize yerleştirirken altında yağlı kağıt kullanmamayı tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Böreğin yanında yoğurt, tarator veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayran da harika bir eşlikçi olacaktır.