Tarife Giriş

Arı Stilinde Köfte tarifi; özenle seçilmiş köfte harcının yanı sıra sebzeler ve özel bir sos ile hazırlanan zengin bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, özellikle kalabalık sofralar için mükemmeldir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenizi mutlu etmek için doğru tercih olan Arı Stilinde Köfte, yapımı kolay ve kısa sürede hazırlanabilir. İster ana yemek olarak, ister yan lezzetlerle birlikte sunabileceğiniz bu tarif her zaman baş köşede olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yeşil biber (kıyılmış)
• 1 adet domates (kıyılmış)
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve galeta ununu bir kaba alın.
• İçerisine yumurta, tuz, karabiber ve kekik ekleyip yoğurun.
• Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyin.
• Köfteleri her tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
• Ayrı bir tencerede kıyılmış yeşil biber ve domatesi hafif soteleyin.
• Üzerine köfteleri ekleyip karıştırın, biraz su ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı en az 30 dakika dinlendirin. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmayı unutmayın, bu sayede köfteler dışı çıtır, içi yumuşak bir doku kazanacak. Eğer köfteleri fırında pişirmek isterseniz, önceden 180 derece fırında 25 dakika pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Arı Stilinde Köfte'nin yanında pilav, yoğurt veya salata ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca, yanında ev yapımı bir domates sosu ya da acı biber sosu ile sofralarınızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.